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Posare il cervo sopra in modo che tutti le gambe sono a riposo da un lato. Sollevare il vicino zampa anteriore e tagliare un taglio dalla parte anteriore della fossa degli animali alla schiena. Tagliare nuovamente dalla parte anteriore alla parte posteriore, il più vicino alla gabbia toracica possibile e ripetere. Come si taglia, sollevare la gamba più in alto con ogni fetta. Continuare a tagliare fette dalla parte anteriore della fossa dell'animale alla schiena, contro la gabbia toracica fino a recidere il ramo dal gabbia toracica vicino alla scapola. Quando avete finito, tutta la carne della spalla dovrebbe essere incluso con l'arto. Girare l'animale verso l'altra parte e rimuovere la seconda zampa anteriore. 2
sollevare la gamba posteriore vicino e tagliare una fetta attraverso il fianco dell'animale fino allo scroto o totale. La carne sulla coscia del cervo attribuisce all'addome in un semicerchio. Tagliare sotto la carne, dal fianco ai genitali, seguendo l'anatomia della coscia, ogni fetta spostando il taglio progressivo avvicinamento
all'ano dell'animale. Sollevare la gamba superiore con ogni taglio abito da sposa 2014 fino a quando si espone l'articolazione dell'anca. Tagliare i legamenti dell'articolazione e continuare a tagliare finché non si rimuove la zampa posteriore dall'animale vicino alla sua colonna vertebrale. Girare l'animale e rimuovere la gamba posteriore. 3
Tagliare una fetta dalla parte inferiore del collo del cervo, lungo la sua spina dorsale, alla sua coda. Sbucciare abiti cerimonia corti davanti lunghi dietro la pelle indietro su ciascun lato della colonna vertebrale pelle per esporre i due cinghie posteriori. Rimuovere le cinghie da affettare tra i muscoli e la gabbia toracica. Il terzo inferiore delle cinghie posteriori non riposa sulla gabbia toracica. Fare attenzione a non tagliare nelle viscere abito da sposa 2014 degli animali, come si sta rimuovendo questa parte delle cinghie. Slice sotto il muscolo, ma al di sopra della membrana che separa il coraggio dalla cinghia posteriore. 4
Una Far scorrere il coltello sotto la colonna vertebrale, dietro l'ultima costola, e rimuovere i filetti. Questi spesso possono essere rimossi a mano in quanto sono a malapena attaccati scheletro dell'animale. Anche in questo caso, fare attenzione a non forare la membrana di protezione budella dell'animale.
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